玉米麵香蕉巧克力碎磅蛋糕
實驗性的用玉米面替代低筋粉,並且棄用黃油,做出來味道也很好吃呢!
例行的小tip放在前面:
❗️如果沒有椰漿可以不用的!
❗️家中如果有香草精和肉桂粉的話,適當加入一些風味更佳!
❗️泡打粉可以替換成其他的嗎?可以替換成小蘇打,其他的還不知道哦,還沒試驗過呢!
❗️烤出來的樣子跟模具有關係,我用的吐司盒,比較寬大比較深,就沒有太膨脹高出來,如果用比較窄的模具效果會比較好哦!或者在烤的表面成型後在中間劃一刀也會考出開裂效果!
用料
玉米麵 | 230克 |
雞蛋 | 2個 |
玉米油 | 10克 |
無鋁泡打粉 | 3克 |
香蕉 | 2根 |
椰漿 | 10克 |
蜂蜜 | 10克 |
巧克力 | 65克 |
玉米麵香蕉巧克力碎磅蛋糕的做法
香蕉搗爛,最好用熟透的香蕉,香蕉味更濃,而且也更容易搗爛。
加入雞蛋,椰漿、玉米油、蜂蜜,攪拌均勻。
篩入玉米麵、無鋁泡打粉。
加入巧克力碎,我直接用了一板明治牛奶巧克力,換做黑巧也很好吃哦!牛奶巧克力比較甜,所以只加了10克蜂蜜調味,用黑巧的話根據自己口味適當調整蜂蜜用量!
模具內墊上油紙,方便脫模。
烤箱預熱後放入,上下火200度烤40~45分鐘即可。注意⚠️烤出來的樣子跟模具有關係,我用的吐司盒,比較寬大比較深,就沒有太膨脹高出來,如果用比較窄的模具效果會比較好哦!或者在烤的表面成型後在中間劃一刀也會考出開裂效果!
-
藜麥血糯米餡的做法和圖解,藜麥血糯米餡怎麼做更好吃
偶然間吃到這種餡料麵包,覺得不錯,動手做了,放了點黑麥仁,QQ的用料血糯米/紫米140克藜麥30克黑麥仁30克藜麥血糯米餡的做法淘洗乾淨倒250克水,冷藏浸泡8小時以上倒入電飯煲煮飯檔煮好的樣子。我家白燈光,實際會黑一點,顏色很好看哦加入一大勺壓榨椰子油蜂蜜一大勺,不夠...
-
檸檬雪寶糖——鄧布利多的心頭好的烹飪做法,大廚教你詳細做法
小時候一直以為是檸檬雪糕,直到多年後妹妹讀英文原版後才發現原來這是一種英國的檸檬硬糖,翻譯翻錯了😂搜了下原來很多別的國家的早期版本也不小心翻成了類似的“檸檬沙冰”“檸檬冰激凌”,因為原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一種類似沙冰的甜點,導...
-
雪梨海底椰水(廣式涼茶)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
適合口乾口苦,口腔有異味,喉嚨乾澀面板乾燥,易上火人群,換季乾燥尤其合適。用料雪梨乾3片海底椰10克無花果乾4個玉竹10克中寧枸杞5克百合幹10克雪梨海底椰水(廣式涼茶)的做法配齊所有材料備用,喜甜可加冰糖。加入養生壺加水1000ml,煮開再煮一個小時左右,甜味香味就都出...
-
自留綠豆冰糕的做法和圖解,自留綠豆冰糕怎麼做更好吃
過篩好的基礎綠豆泥放置兩小時用更佳!配方屬於較清淡,如果覺得不夠甜可根據個人口味新增細砂糖。成品可冷藏三天,冷凍半個月。用料基礎綠豆泥200克無鹽黃油12克水飴26克煉乳8克橙花蜂蜜12克各種口味蔓越梅乾18克法芙娜可可粉6克椰漿粉18克糖漬香橙36克奶粉12克抹...
相關文章
- 白巧克力香蕉磅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 黑巧克力🍫香蕉🍌磅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香蕉巧克力磅蛋糕的詳細做法,香蕉巧克力磅蛋糕做法技巧
- 香蕉巧克力夾心磅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 巧克力香蕉蛋糕 減脂版磅蛋糕-香蕉磅蛋糕的詳細做法,巧克力香蕉蛋糕 減脂版磅蛋糕-香蕉磅蛋糕做法技巧
- 玉米油版香蕉巧克力豆磅蛋糕,不加黃油的磅蛋糕,成功率高的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 巧克力香蕉磅蛋糕(牛油蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香蕉巧克力蛋白粉全麥麵包(口味近似星巴克香蕉巧克力磅蛋糕)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香蕉核桃巧克力磅蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 香蕉巧克力碎朗姆蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法