九毛膏（海石花）

汕尾人夏天的最愛～九毛膏
跟汙姐學的非常成功✌🏻️✌🏻️

用料  

九毛膏（海石花）的做法  

1. 九毛膏草要用水泡軟，野生的九毛膏草裡面含有好多貝殼和細沙，要不停的用水沖洗乾淨，大概換了十來遍水

2. 洗乾淨後瀝乾水分
   

3. 鍋中放入3碗水，煮開後放九毛膏草
   煮開後放一勺白醋，不停攪拌到九毛膏草變軟

4. 再加9碗水煮開後轉中小火煮20分鐘
   

5. 準備過濾，最好要用過濾袋過濾多一次，要不然有雜物
   

6. 我是晚上十點多煮好放到第二天早上就已經凝固好了

7. 用水果刀切幾塊

8. 加入冰的蜂蜜水
   

9. 再加煉奶

10. 如果有薯粉丸（鴿春丸）更加好吃😋😋

小貼士

九毛膏做法（學名叫海石花）
準備好1兩野生海石花，一兩可以煮12碗九毛膏
1.九毛膏草要用水泡軟，野生的九毛膏草裡面含有好多貝殼和細沙，要不停的用水沖洗乾淨，大概換了十來遍水
2.洗乾淨後瀝乾水分
3.鍋中放入3碗水，煮開後放九毛膏草
4.煮開後放一勺白醋，不停攪拌到九毛膏草變軟
5.再加9碗水煮開後轉中小火煮20分鐘
6.準備過濾，最好要用過濾袋過濾多一次，要不然有雜物
7.我是晚上十點多煮好放到第二天早上就已經凝固好了
8.準備好冰的蜂蜜水，把凝固好的九毛膏切幾塊加蜂蜜水和煉奶就可以吃了