黑布林鮮果汁

黑布林  black plum 李屬植物。也叫黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑布朗、黑奈李等。因該品種是從美國引進，果的顏色是紫黑色，又稱其為美國黑李、美國李。
黑布林口感厚實甘甜，皮微酸。果實中含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，被列為“五果”之首；黑布林的保健功能尤其突出，醫學界認為，黑李子具有去解鬱毒，活血生津、消渴引飲，祛痰利尿、潤腸等作用。

用料  

黑布林鮮果汁的做法  

1. 將黑布林表皮用少許食用鹽搓擦，用大量流動清水沖洗乾淨後去核切塊；檸檬切片用檸檬夾擠壓取汁備用

2. 將黑布林塊投入果汁攪拌機中，加入冷開水、冰塊及蜂蜜，攪打25秒鐘取出，濾渣後調入檸檬汁即可飲用