🎄🦌雪地靴裡的麋鹿卡通饅頭(原創聖誕系列)
❄️
調皮搗蛋的小麋鹿🦌
又在偷偷穿麻麻的雪地靴了❄️
🎁一起來製作聖誕的快樂吧!🎄
用料
中筋麵粉 | 100克 |
全脂牛奶 | 50-55克 |
乾酵母 | 1克 |
細砂糖 | 10克 |
玉米油 | 3克 |
🌈調色🌈 | |
可可粉 | 適量 |
紅曲粉 | 1克 |
竹炭粉 | 適量 |
🎄🦌雪地靴裡的麋鹿卡通饅頭(原創聖誕系列)的做法
按配比準備好材料
將牛奶、乾酵母、細砂糖,按順序混合大致溶解
然後把牛奶倒入麵粉中攪拌成絮狀
加入椰子油一起揉,(偷懶沒有軟化椰子油)🉑️不能醬紫哦,揉麵揉到想哭😂
把面絮組成團,移到工作臺上開始揉麵。用掌根接觸面團,雙手開始推揉麵。(揉麵需要用身體的力量,請雙腳前後站立)
以推揉收圓的方式,將麵糰揉大致光滑。
將果蔬粉加入白色麵糰裡,以手將果蔬粉揉入麵糰中,適當加入牛奶增加溼度。繼續搓揉。揉至果蔬粉與麵糰混合均勻。並揉至麵糰光滑即可。
將所有面團揉好備用
取80g紅色麵糰搓長條,大概12cm,用刮刀切開兩段,前半部分短一些,靴筒多一些。
用丸棒工具,按壓出雪地靴筒
調整好靴子組裝起來
取白色麵糰,擀薄面皮,2-3mm,用工具切割成條狀,用於裝飾鞋子
刷點水貼在鞋子上
取10g白色麵糰搓長條,貼在靴筒上面
用剪刀剪出毛茸茸的感覺
麋鹿🦌腦袋,取10g棕色麵糰,滾圓,搓成橢圓
五官參考圖
耳朵取0.5g棕色麵糰,搓稜形,稍微按扁,對半切,貼在腦袋頂部。用丸棒工具壓出鹿角位置。
鹿角用紅紅色➕棕色麵糰混合,取0.5g搓水滴,剪出鹿角
取紅豆大小白色麵糰,搓水滴形,做眉毛,用剪刀剪出眉毛
聖誕帽,取0.5g紅色,白色搓線條做帽簷
剩餘的麵糰,搓長條做繩子
把繩子做成蝴蝶結,貼在鞋子中間
做好以後,把腦袋組合起來,完成✅
是不是很可愛呢😊
小貼士
靴子一定要注意,靴筒部分麵糰多一些,因為要放麋鹿,麵糰變軟,容易塌哦!
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