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讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒

讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖

我特喜歡吃雪糕,隨著女兒的慢慢長大,對雪糕的口味要求也有所選擇,今天教你用芒果味雪糕底,調出2款口感的雪糕棒,當然你可以調換成你自己喜歡的各種水果、乾果的口感,這個夏天家裡涼爽無憂!

用料  

淡奶油 180克
芒果肉 300克(250克打成泥、50克切成小小丁)
白糖 30克(喜歡甜度濃的50克)
奶粉 30克
煉乳 30克
蔓越黴幹 10克(也可以選自己喜歡的果脯)

讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法  

  1. 先來張成員大合照吧!可以做出9支成品。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第2張
  2. 將芒果切塊和煉乳一起放破壁機打成泥放一旁(我的破壁機打出來的果泥沒渣不用過漿)。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第3張
  3. 淡奶油加白糖一起用中速打出有細紋就可以。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第4張
  4. 把奶粉和芒果泥放入打好的奶油糊裡,用矽膠刀翻、介的手法調好。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第5張
  5. 然後把調好的糕底分2份,
    1、一份放切小小丁的芒果肉稍翻一下(注意⚠️下了芒果肉小小丁不要翻太久,不然芒果汁會迅速滲透到糕漿裡形成出來的成品有冰渣而影響口感)
    2、一份同等手法把蔓越黴幹放入調勻。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第6張
  6. 把蔓越黴幹放入另一份雪糕漿裡面調勻。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第7張
  7. 把2種口感的糊分別倒入雪糕模具:1、先把模具倒6分滿時才加入雪糕木棒、再滿上然後用刀刮平,拿起裝好的模具輕輕在桌面上下振抖幾下讓糕體的成形更好,然後蓋上膜放冰箱冷藏一個晚上。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第8張
  8. 蔓越黴口感!

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第9張
  9. 好朋友來張自拍吧……

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第10張
  10. 開吃囉……

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第11張
  11. 圖片分享。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第12張
  12. 看見口水流一地啦……

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第13張
  13. 比較喜歡有芒果肉的口感,濃濃的果肉香吃起來讓我好吃到停不下來!

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第14張
  14. 多出的糕體用模具裝好密封一起放冰箱冷藏,這樣用勺子吃是不是更過癮。

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第15張
  15. 當然你可以自由發揮食材,或許底、面加點炒香的花生碎之類的果仁吃起來又是另一番滋味……

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第16張
  16. 無限發揮你的創意!比如在動物模具眼睛👀放顆藍莓、蔓越莓點睛,做出來的雪糕棒活靈活現,小朋友超喜歡💕

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第17張
  17. 此時是不是很想咬一口...哈哈哈😄無語倫比......

    讓你輕鬆做出熱搜雪糕棒的做法步驟圖 第18張

小貼士

記住放鮮果肉丁到調好的糕漿時翻動時間不能長,稍稍翻幾下讓糕漿包裹住果肉丁就好,因為翻動越長容易導致果汁迅速滲入到雪糕漿,形成冰渣而影響口感!

標籤:雪糕