健康低卡家常菜 - 西蘭花蝦仁木耳炒蛋
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對於怕胖和減脂的朋友,在吃蔬菜的時候會有很多困擾。 型別單一,熱量低的同時味道總是寡淡無味,沒有食慾,但又不敢放過多的油和肉,不知道該怎樣調節。
其實清爽的蔬菜烹飪是需要合理搭配的,比如今天這道家常菜,西蘭花和木耳,口感形成了差別,加入高蛋白低脂肪的蝦仁,熱量不會超標,雞蛋混合提鮮,味道就非常好吃。
調味方面不需要濃重的老抽和生抽,用簡約的幾道調味品就可以。尤其是“太太樂”蔬之鮮調味料,它精選8種田園蔬菜以及螺旋藻成分為原料,讓整道菜的味道提升了很多,清爽好吃,是輕食美味的好選擇。太太樂採用鮮味復配技術,保留了蔬菜特有的清新風味,口感清鮮,特別適合蔬菜類輕食應用,激發菜餚鮮甜口感的同時倍感清新,而且熱量還很低哦。
這道菜的分量是2人份~
誒呀~忘記準備其他配菜可怎麼辦?!別慌,清炒西藍花同樣很美味~做法趕緊看這裡👉
用料
西蘭花 | 200克 |
木耳 | 100克 |
蝦仁 | 100克 |
雞蛋 | 1顆 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
“太太樂”蔬之鮮調味料 | 3克 |
“太太樂”鮑汁蠔油(宴會) | 6克 |
橄欖油 | 10克 |
鹽 | 適量 |
白胡椒 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
健康低卡家常菜 - 西蘭花蝦仁木耳炒蛋的做法
食材洗淨準備好。
處理食材注意的細節:
西蘭花的根部不要留太多,掰成小朵。蝦仁用廚房紙擦乾水分。
白胡椒和黑胡椒醃製。
鍋中水燒開,西蘭花和木耳一起焯水斷生。
撈出瀝乾水分備用,切2瓣蒜,雞蛋打散加少許鹽。
不粘鍋刷油,雞蛋炒成塊盛出。
鍋中少許橄欖油,放蒜和少許花椒,煸炒出香味,放入蝦仁翻炒出香味。
加西蘭花和木耳。
加入“太太樂”蔬之鮮調味料。
成分精選豌豆苗,胡蘿蔔,芹菜,西紅柿,黃瓜,玉米,西蘭花,青椒8種田園蔬菜,還有螺旋藻成分,增鮮的同時熱量很低,輕食美味的好選擇啊。加一點“太太樂”鮑汁蠔油(宴會)和鹽。
加入雞蛋,混合均勻。
研磨少許黑胡椒,出鍋。
簡單好做,搭配豐富,具備了優質蛋白和多種維生素,營養滿滿,趕快來試一試呀,你一定會喜歡噠。
好吃呀!
小貼士
1. 西蘭花和木耳要提前焯水,減少後續翻炒的時間,保留更新鮮的味道;
2. 蝦仁不需要料酒,白胡椒和黑胡椒醃製就可以;
3. “太太樂”蔬之鮮調味料,少許調味在清爽的蔬菜中,提鮮的一把好手;不僅可以炒蔬菜用,煮粥,涼拌蔬菜沙拉,各種涼拌菜都可以用。
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