法式黒椒雞腿-PK肯德基
用料
雞腿中 | 500克 |
COOK100法式黑椒料 | 70克 |
法式黒椒雞腿-PK肯德基的做法
準備新鮮雞中腿(我買的時候是冷凍的,讓它自然解凍。另外洗的時候一定要用涼水沖洗控幹,我用廚房用紙在表面吸水了,在雞翅正反面用刀劃兩下,容易進味,加強型就是再用牙籤戳洞)
將COOK100法式黒椒料,醃製比例:70G:70G:1KG=料:水:肉(這裡的比例是不考慮肉所吸收的水份地,所以一般醃製時水份要跟據情況適當減少哦!)我烤了1斤COOK100法式黒椒料,用一半的調料。
配置的水我是自己看著放,就是調成糊狀就行,我怕稀了就味道淡了。
全部塗好,就放進保鮮袋,用2個保鮮袋套住,用手反覆揉戳,不敢摔打啊,怕破了袋子。
放進冰箱醃製4小時,每隔半小時拿出來揉戳一番。
我沒烤箱,就讓它們進微波爐吧!高火,13分鐘出鍋。好爽啊!
真燙,就是要趁熱吃,全家衝上來!好自豪哇!味道頂呱呱,賣相還要加強,下次認真點,來個叉子盤子,再加點迷迭香,呵呵。
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