孩子愛吃的低糖水果軟糖
哪個孩子不愛吃糖?
因為糖太甜不給孩子吃😑
最後就能看見自己的孩子可憐巴巴的看著別人家孩子吃
光想想就覺得太殘忍了😹
寶媽可以試試這款低甜度的水果軟糖,一次吃七八塊都不會感到甜,
樹莓的酸,草莓🍓的清甜,讓糖的味道別有風味
喜歡的寶媽可以給自己的孩子做起來喲🤗
用料
樹莓果泥 | 90克 |
草莓果泥 | 90克 |
無油黃油 | 45克 |
海藻糖 | 160克 |
玉米澱粉 | 50克 |
水 | 100克 |
麥芽糖 | 190克 |
夏威夷果 | 100-180克 |
孩子愛吃的低糖水果軟糖的做法
所有材料準備好,水加到澱粉裡攪拌均勻準備後面用
除了黃油,水澱粉,其他所有東西都放到鍋裡開中火煮到完全融化
果泥完全煮開之後把黃油放進去繼續攪拌至黃油完全融化
水澱粉攪拌均勻後加入果汁裡,可以分多次加入,加的時候快速攪拌均勻,因為我是一個手攪拌一個手拍視訊,所以倒水澱粉的就沒有拍
一直攪拌至底部是蜘蛛網狀,如果有溫度計量的話溫度大概是106-107這個時候就可以關火了,加入夏威夷果攪拌均勻,入烤盤塑形
塑形後上面可以蓋一層油紙,這個是我做的沒有加夏威夷果的,也很好吃
自然冷卻2-3小時候就可以脫模了,如果感時間就冰箱冷凍半小時
切成小塊,包糯米紙就可以裝袋了
為什麼要包糯米紙?
因為表面有些粘,但是吃起來是Q彈Q彈的口感這個是成品喲!
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