10分鐘酥脆黃金土豆餅

媽媽，為什麼我做的土豆餅不酥脆？！
媽媽，為什麼我做的土豆餅不成張？！

今天，這個菜譜一併解決！👏👏👏

用料  

10分鐘酥脆黃金土豆餅的做法  

1. 土豆擦成絲。（喜歡酥脆的，擦成細絲）

2. 洋蔥一個，洗淨擦絲。

3. 打散，混合。

4. 加入適量的鹽，一點點黑胡椒調味。

5. 加入麵粉，雞蛋。攪拌均勻。

6. 加入的麵粉，能將土豆絲混合後，呈團狀夾起，說明麵粉就剛剛好。（合適的麵粉才會讓土豆餅成張，要不然會碎在鍋裡。）

7. 熱鍋，加入油。大火。
   油一定要加熱到放下一根筷子，冒小氣泡。

8. 加入調好的土豆等下鍋，調至中火。
   3-5分鐘後，翻面。
   5-7分鐘後，翻面，出鍋。
   可以聽到有滋滋滋的聲音，就可以用鍋鏟悄悄看看，是金黃色的，就可以翻面啦。

9. 出鍋～先吃一口😍