端午多味體驗---竹筒粽子飯
如果您喜歡糯米軟軟糯糯的口感,那麼請備好竹筒去發現糯米和不同食材的美味體驗。此處先介紹兩種最受歡迎的組合,其實換上您最愛的原料,它同樣不會讓人失望。
用料
糯米 | 一斤 |
配方一 | 甜味 |
紅豆 | 50g |
大棗 | 10個 |
配方二 | 鹹辣味 |
豌豆 | 50g |
四川臘腸 | 兩根 |
端午多味體驗---竹筒粽子飯的做法
竹筒是從某寶買的兩頭都可以堵的,買完刷淨,浸泡備用。
糯米、紅豆要泡四小時以上,我一般會泡十小時。之後將紅棗、豌豆洗淨備用。臘肉切丁。
將配方中的材料拌勻。
將食材裝入竹筒,壓實。放入鍋中煮熟。高壓鍋用時30分鐘,普通鍋至少要一小時。
煮熟略放一會,將竹筒飯捅出。紅豆大棗飯吃時可以加糖。
小貼士
我還試過做甜口和鹹口的菠蘿飯,培根飯,豆沙飯都不錯。
-
寶寶版荷葉糯米雞的做法和圖解,寶寶版荷葉糯米雞怎麼做更好吃
考慮到寶寶吃了糯米不好消化所以用大米代替1歲以上哦用料荷葉1片大米適量杯寶寶蠔油適量香菇2朵雞腿適量生抽1勺鹽適量乾貝1粒板栗2粒豌豆適量胡蘿蔔適量寶寶版荷葉糯米雞的做法大米板栗上鍋蒸熟雞肉用生粉醬油鹽油醃製一下下然後香菇胡蘿蔔豌豆雞肉倒鍋裡炒香...
-
《昨日的美食》之竹筍飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.6#42,主食。たけのこごはん用料水煮竹筍150g油豆腐80g大米1.5杯調味料日式白醬油味醂米酒《昨日的美食》之竹筍飯的做法書中成品如圖。準備原料。史朗家用的是肥厚的冬筍,我這裡使用的是來自下廚房愛嚐鮮的春筍...
-
用鳳梨做個菠蘿飯的做法和圖解,用鳳梨做個菠蘿飯怎麼做更好吃
簡單的菠蘿飯營養美味,還有點小情調。一定要用鳳梨代替菠蘿,一是鳳梨肉可以直接吃,不用浸泡,二是鳳梨夠大,作為容器可以裝很多。用料米飯2碗鳳梨1個青豆一小把胡蘿蔔小半根雞蛋1個午餐肉適量乾貝或蝦一小把香菇3朵腰果1把蠔油1勺生抽2勺用鳳梨做個菠蘿飯的做法事先...
-
寂寥牛肉飯食譜做法大全,超簡單的寂寥牛肉飯做法步驟
寂寞的牛肉飯。用料肥牛500g洋蔥1個料酒適量鹽,糖適量生抽,老抽適量寂寥牛肉飯的做法洋蔥炒軟加入料酒,生抽老抽,鹽,糖,水混合物肥牛焯水去血沫備用。洋蔥煮軟,加入肥牛,中火煮半小時,收汁至3/2。...