意式蘋果焗飯
好吃不過米飯
1、洋蔥、香菇、蟹味菇、雞腿菇、蒜切好裝碗,輕輕攪拌 2、將40g的黃油捏碎放入①中,輕輕蓋上保鮮膜 3、放入微波爐用中高火加熱2分鐘 4、取出後放入蝦仁撒上低筋粉加入牛奶、白蘭地、鹽、胡椒粉、芝士粉,繼續攪拌 5、輕輕蓋上保鮮膜,放入微波爐用中高火加熱2分鐘 6、取出揭掉保鮮膜後繼續用中高火加熱1分鐘取出後攪拌,重複此工序2-3次,至粘稠狀 7、烤盤中鋪上米飯,把⑥蓋在米飯上撒上芝士粉,加10g黃油 8、放入烤箱中焗烤5分鐘,至表面焦黃即可
用料
洋蔥 大蒜 黑胡椒 | |
牛奶 | |
蘋果 | |
橄欖油 黃油 | |
芝士 | |
香菇, 培根,蘑菇 | |
迷迭香 | |
百里香 |
意式蘋果焗飯的做法
洋蔥、香菇、蒜切好裝碗,準好材料,鍋內入少許黃油,培根末翻炒一下,蘑菇,洋蔥, 洋蔥
撒點鹽、黑胡椒粉、芝士調味,將蘋果丁,米飯入鍋拌勻
拌好的米飯盛入烤盤或烤器中,淋上少許牛奶和橄欖油 百里香 迷迭香
灑上厚厚一層乳酪,烤箱180度中層烤10分鐘左右,至芝士呈金黃色即可
小貼士
如果有豌豆,胡蘿蔔的統統可以根據個人口味隨意加
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