泰式蔬菜海鮮焗飯
家裡有在泰國買的紅咖哩,不知道怎麼吃,就放在這裡面調味了,不放也可,不過味道差點
用料
土豆 | 1個 |
西紅柿 | 1個 |
廣味臘腸 | 5根 |
西蘭花 | 四分之一顆 |
大蝦 | 適量 |
八爪魚 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
馬蘇裡拉乳酪 | 適量 |
泰式紅咖哩 | 適量 |
椰粉 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
米飯 | 2人量 |
泰式蔬菜海鮮焗飯的做法
鍋中放油,燒熱放入土豆西紅柿臘腸黑胡椒翻炒幾下
淘好的米放入鍋中,鍋中加水抹過米,蓋蓋燜,水中放入紅咖哩,椰粉
等到水快乾了,米飯快熟了,放入西蘭花,大蝦,八爪魚,量根據自己口味決定,再燜五分鐘
米飯熟了拌勻
盛到烤盤上
撒上乳酪和番茄醬,入烤箱中層,180度10分鐘,大概乳酪全部融化即可
開吃吧
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