香香甜甜的饅頭

嘻嘻，第一次做，留存備用。

用料  

香香甜甜的饅頭的做法  

1. 1：麵粉，奶粉，糖混勻，加水用筷子攪拌至無干粉狀態

2. 2：加入酵母，開始揉成麵糰

3. 3：加入油至麵糰吸收，揉至光滑的麵糰

4. 4：第一次發酵至2倍大，用手指按一個洞，不回彈。

5. 5：排氣，繼續揉呀揉呀揉。揉至光滑，儘量使麵糰內部無氣泡

6. 6：揉好的麵糰搓成圓柱型，分成差不多大小的小塊，揉圓。

7. 7：冷水入蒸鍋，醒發20分鐘

8. 8：中大火蒸15分鐘，燜5分鐘