噴噴香的南瓜香菇雞肉悶飯

孩子不愛吃菜，乾脆來個一鍋熟，各種配菜放在一起，吃著香……

用料  

噴噴香的南瓜香菇雞肉悶飯的做法  

1. 洋蔥切絲，南瓜切小塊，香菇切片，雞胸肉切丁，薑切片，蒜拍碎。備用

2. 雞胸肉放生抽醃製20分鐘，放生粉拌勻

3. 熱鍋涼油，下洋蔥翻炒幾下；下雞胸肉及姜蒜一起翻炒（姜蒜可去肉腥）；雞肉稍變白，放南瓜翻炒，中途順著鍋邊稍稍淋三小勺開水；南瓜稍軟放香菇翻炒幾下

4. 加入生抽，老抽，耗油，鹽，糖，繼續翻炒，鹽可比平時炒菜稍微多加一點。

5. 電飯鍋中洗好米等待，水量比平時煲飯要少放，因為各種菜會出水，水放多飯會粘。

6. 把炒好的菜倒入電飯鍋中鋪平，按煮飯鍵。煮好後攪拌均勻就可以吃了。

小貼士

1，電飯煲中洗好米，水量一定要少於平時煲飯的水，因為各種菜會出水，水多了飯會粘，影響口感。
2，可以根據個人喜好，放胡蘿蔔，土豆，玉米粒，青豆，臘腸等等各種食材，非常方便又有營養。