酥藕湯

爸爸特別想喝酥藕湯。自己就嘗試做的。

用料  

酥藕湯的做法  

1. ​食材:藕  裙帶菜   香菜   蔥   雞蛋  黃瓜   澱粉   麵粉   麵包糠
   配料:醋   雞精  生抽  鹽  耗油  食用油
   做法:1.藕去皮切條均勻撒上一層面粉（為了能更好的掛糊）放邊備用。（所有的配菜切好備用）
   ​        2.雞蛋打入碗中加適量澱粉 少量麵粉   少量麵包糠（為了更酥脆）適量鹽  加入水攪拌成糊狀。倒入剛用麵粉拌好的藕。然後繼續攪拌至正每條藕都充分的掛糊
   ​       3.起鍋熱油七分油溫加入拌好的藕條炸至金黃   出鍋備用
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2.       4.另一個鍋燒水（兩個鍋同時進行炸的時候另一個鍋燒上水）開鍋放雞蛋打碎成雞蛋花  放入炸藕條的油渣  裙帶菜（有蝦仁可以放蝦仁）切好的黃瓜片 放入調料 鹽適量   耗油適量  雞精少許  生抽少許  
   ​        5.起鍋前15秒放入炸好的藕條  放醋
   ​        6.起鍋放 香菜  蔥花（依自己口味）
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小貼士

所有的配料都是依自己口味放。做法相同可以替換別的菜也可以，自己瞎琢磨的喜歡的可以試著做一下。