四红补血粥
今天教大家做一款四红补血粥,它跟普通白米粥相比较,熬制的时间会长一些,只需要多加一个步骤,就能熬出浓稠绵滑的粥。很多人失败的原因就错在第一步上。难怪熬好的粥不浓稠,口感不好。这款四红补血粥特别适合女生喝,特别是女生特殊时期易受寒,喝四红粥不仅可以补血,而且还能起到一个温补的作用,调经养血。平时给家人煲粥的时候,不妨多做这款粥。下面一起来看做法吧!
用料
紫米 | 50克 |
红豆 | 30克 |
红衣花生 | 20克 |
红枣 | 6颗 |
清水 | 适量 |
红糖 | 适量 |
四红补血粥的做法
首先准备好需要的食材,花生建议用红衣花生,没有紫米,用黑米或者红米都是可以的。
接着将紫米、红豆、花生用清水洗净,红豆用清水浸泡半天左右的时间,紫米用清水浸泡2个小时以上,花生用清水浸泡20-30分钟,红豆可以浸泡一夜,食材浸泡时间越长,越容易煮熟。浸泡这一步千万不能省哦,很多人直接就下锅煮,口感自然打折扣。
然后将沥干水的紫米放入美的bb煲里。
再加入沥干水的红豆和花生。
加入洗净的红枣。
最后加入适量清水,合上盖子,煮粥的水量一般是粗粮的6-8倍。
选择电饭煲的“宝宝粥”功能键,开始煲粥。
煮了大约一个半小时左右的时间,打开锅盖,加入适量红糖,继续煮至糖融化。
煮好的粥不要立即开盖,再焖5分钟,搅拌均匀后即可出锅。
四红粥又香又糯,浓稠度正好,紫米、红豆、花生口感绵软,无论是做早餐还是做晚餐,都挺不错的。
馋人不?
想吃吗?
小贴士
1,粥放凉后会变得更加浓稠,这时候吃口感是最好的哦。
2,熬粥的时间具体根据实际情况调整。
3,没有bb煲,也可以用电压力锅或者砂锅来煲粥。
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