小美版宝宝肉松
给娃做点配粥小菜
用料
里脊肉 | 300g |
生姜 | 5–10g |
京葱 | 40-50g |
水 | 500g |
酱油(最好是宝宝酱油) | 10g |
糖 | 10g |
把里脊肉切小块放入网锅,5分钟、50度、速度5生肉清洗一下
里脊肉洗好白白了
把洗过白白的里脊肉放入主锅,再放入姜片和葱段还有水。30分钟/100℃/反转1烹煮。
我把煮肉肉的水倒出来备用,选出姜片把肉肉留在主锅里。然后放入酱油和糖15分/Varoma/速度2拌炒,不需盖上量杯盖。
锵锵……宝宝肉松好了,300g的里脊肉大概做了135g的肉松。
16M宝宝吃的所以做的口味比较清淡些,要是大宝贝吃,酱油可以适当多放一些些。
把肉松放入密封罐在干燥的地方保存,建议1周内吃完。
小贴士
喜欢脆脆口感的话,可以将肉松放入预热至180℃烤箱内烤制5-10分钟
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