蚵仔紫菜鸡蛋面线糊🍜冬天喝一碗面线糊热腾腾大人小孩都喜歡
是非常经典古早的早点夜宵美食,大街小巷都在卖面线糊,想吃丰盛食材自加,从小吃到老,都还是很喜歡,抵抗不了美味诱惑想到就饿,简單食材吃到不一樣的美味,在配上一条老油条那叫绝,这是一个人量,几个人吃按份量加,这樣好安排
用料
蚵仔 | 大个4个 |
面线 | l捆 |
紫菜 | 1/4张 |
鸡蛋 | 1个 |
六月鲜轻盐牡蛎酱油 | 1勺 |
芝麻香油 | 半勺 |
胡椒粉 | 2克 |
香菜 | 半根 |
小米椒 | 半个 |
蚵仔紫菜鸡蛋面线糊🍜冬天喝一碗面线糊热腾腾大人小孩都喜歡的做法
食材准備中,蚵仔是冻品,先用盐水解冻后,用手轻轻抓一抓蚵仔,洗净,沥干水分备用
鸡蛋打入碗内打散备用
面线捏碎,紫菜剪小段,放入碗内备用
将锅放入适量清水烧开后
加入面线和紫菜
加入蚵仔一起煮开
加入鸡蛋液后,用筷子搅拌散成悬浮蛋花
加入六月鲜低盐牡蛎酱油,低盐,面线本身就有一点盐,用这款酱油更好,味道更鲜香
加入六月鲜低盐牡蛎酱油更鲜美
加入胡椒粉和芝麻香油
盛出碗内,撒上香菜段和小米椒
冬季里暖身暖心汤,喝一碗胜过喝人参,喝在嘴裡甜在心裡,非常棒面线糊,试过才知道,喝过你就上瘾,哈哈
小贴士
这道面线糊是简單快手的煮法.,食材简单,好多人喜歡试試吧
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