自制黄桃罐头隔壁小孩馋哭了
又到了黄桃大量上市时候了,逛一圈早市发现黄桃好便宜十元四斤。于是买了黄桃准备给家里的孩子做桃罐头。简单方便最主要没防腐剂。
用料
黄桃 | 四斤 |
黄冰糖 | 适量 |
罐头瓶子或者玻璃器皿 | 几个 |
自制黄桃罐头隔壁小孩馋哭了的做法
桃子买来洗净
去皮切小块,我是去皮后在桃身上切米字刀,俩手旋转桃胡分离。用小刀把没削到的皮去掉。
这步骤忘记拍照了。切好桃子用水洗下把沫子洗净,锅内加水放桃大火煮沸。加黄冰糖或者冰糖。具体量根据放水和桃多少放。根据自己喜好放爱吃甜就多放。煮一个开注意全程开盖子煮。煮开后关火静置待温度到80左右装瓶子。
装瓶趁热盖盖子利用热胀冷缩原理瓶盖会很紧密形成内部真空。待凉了放冰箱恒温保存。凉了后口感更好秒杀某心罐头。我给女儿同学送点隔壁小孩馋哭了。
小贴士
没防腐剂保存时间短暂。做好尽快食用。
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