馋哭隔壁小孩的沙茶牛肉面/饭

上次在山姆会员店买了一罐沙茶酱，第一次煮沙茶酱是直接加一勺在汤面里，味道并不友好。最近天气太热，想吃点简单上手的孩子又喜欢吃的，就想尝试着用沙茶酱和牛肉一起做浇头，捞碗面条或者盛一碗干饭拌一拌都是超级美味下饭，牛肉和沙茶酱真是一对好搭档，配一脸，事实证明我家娃舔盘子了，我连碗都不用洗了哈……

用料

馋哭隔壁小孩的沙茶牛肉面/饭的做法

1、牛里脊切成中等大小薄片，加料酒、沙茶酱、生抽和少量红薯淀粉腌制半小时。2、洋葱切丝，起锅热油下牛肉大火翻炒至半熟，先盛起来待用，接着用炒牛肉的油锅下葱头、生姜、蒜头煸炒爆香，再倒入牛肉一起翻炒两三分钟，接着加入蒜苗翻炒片刻，起锅前用水淀粉勾个薄芡即可。3、另起一个锅，水烧开，滴两滴油入面条煮至自己喜欢的熟度捞起来入冰水或凉水过一下，避免面条黏在一起，并可让面条更为Q弹。4、将炒好的沙茶牛肉及酱汁（酱汁是灵魂，炒的时候水可以适当加多一点点，事实证明后期酱汁比牛肉更抢手）淋在面条（干饭）上，挤上柠檬汁，也可以切点黄瓜丝加进去一起搅拌均匀，口感更丰富。
拌面条也吼吼次