宝宝猪肉玉米肠
这个菜谱是在小红书上看到的 不是我的原创
原来是个视频 做起来的时候不方便 所以自己改成菜谱 下午试着做了一下 除了没加红曲粉 成品真的不错 卖相稍微差了点 不那么圆润 也不红 但是味道真的很赞 忍不住吃了了两根
自己做的 给宝宝吃 真的很放心
用料
玉米粒 | 100克 |
猪腿肉 | 500克 |
玉米淀粉 | 40克 |
盐 | 7克 |
姜 | 2片 |
面粉 | 30克 |
白胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
食用油 | 20克 |
生抽 | 15克 |
红曲粉 | 1克 |
水(常温) | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
宝宝猪肉玉米肠的做法
先将猪腿肉和姜搅碎
把所有其他材料都加进来 然后朝着一个方向搅拌 大概搅拌三百下 然后装进裱花袋
把锡纸裁成大概十厘米左右宽 把表花袋剪个小口 然后把肉馅挤到锡纸中间 然后卷起来
冷水上锅 开锅后计时 二十分钟后停火 稍微晾凉后脱模
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