老少皆宜的梨汤-不用再熬秋梨膏!
还在为孩子苦寻无添加的秋梨膏吗?或者正在家里自己熬十几小时……
用这方法煮的梨汤,与纯秋梨膏是一样的效果,秋天能润燥,冬天喝上一杯也特别温暖舒服。即煮即喝,方便又新鲜。
因为自己家一直这样做,觉得特别好,所以分享出来。
用料
贡梨 | 1个 |
老少皆宜的梨汤-不用再熬秋梨膏!的做法
材料只有梨,最好选贡梨。(是儿科医生建议的)
没有的话,应该也可以用别的。削皮,去芯,随意切成小块。
(注意:不是要打!!我用小美煮,所以才有刀头)加水量为没过梨多一点,不用太纠结,影响不大哈。
不用加糖!不用加糖!
如果你家人实在不接受如此淡的,可以在这一步加一两颗碎黄冰糖,稍微调点味。大火烧开后,小火煮约20分钟。
煮好后大概水和梨比例是这样。
(这些都不是严格规定,只是看个人喜欢什么口感。但我建议煮好后,要保证水没过梨多一些。)接下来就用任意你家有的带搅拌功能的机器进行搅拌几十秒至一分钟,(如搅拌棒/破壁机/豆浆机/料理杯……)
小美是速度10,30秒就好。
打好后用滤网过滤(不要用布),注意过滤时手不停左右抖动,很容易就滤好了。图片能看到,滤出来的就只有贡梨里的粗颗粒,一大个梨只滤出这一点点东西,所有果肉都被搅拌得很细腻留在汤里了。这样就好啦,热热的带着淡甜和清爽梨香的梨汤就好啦!!
因为有梨肉,所以并不会很稀,而是有点稠度的,一个约一斤的大贡梨,大概煮成800毫升的梨汁。我和女儿一人一半刚刚好~
小贴士
说说一些小细节:
煮20分钟,是因为梨比较寒凉,炖煮一段时间后让它变得温性。太寒凉的食物小孩会伤脾胃。
不加糖,是因为无论大人小孩,还是建议少摄入点糖分,毕竟日常饮食已经挺多了。
用滤网不用滤布,是为了不让搅拌后的梨肉被滤走,让梨汤浓稠点,口感也更好。
贡梨非常粗糙难吃,这样处理过后非常好喝,又不像榨果汁那样高的糖分,小孩喝也不怕。
秋冬每周煮两三次,能温润降燥,效果很好哦!
建议喝温热的❗️建议喝温热的❗️建议喝温热的❗️
-
香嫩小牛肉串的做法和图解,香嫩小牛肉串怎么做更好吃
让小朋友爱上吃肉,大口吃肉!用料牛肉500克鸡蛋1个蚝油1勺淀粉4勺盐少许糖半勺橄榄油100g芝麻适量孜然粉少许香嫩小牛肉串的做法牛肉冲洗下,吸干水分。用刀背敲散点组织。切成小块。加酱油、橄榄油、蚝油、糖、盐、淀粉搅拌均匀。再加一个鸡蛋抓匀,密封冷藏腌制一晚...
-
大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
最家常菜,大人小孩百吃不厌,吃法千萬种,这种最适合全家食用,无盐,无糖,因为调料,酱油都己经不少糖和盐,吃出健康才是无价财富用料鸡蛋3个番茄2个青椒1个葱头3个味好美辣椒调味汁2勺味好美白胡椒粉半勺美极鲜2勺食用油适量大人小孩抢着吃,番茄🍅烧🥚蛋的做法食材准備中,该...
-
蛋包饭“宝宝辅食”的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里有现成番茄酱、沙拉酱的,你们就挤点进去,造型、味道都有了。这样一个食材丰富,营养充足的小饭团,既能当早餐,也能做主食,绝对实用!用料米饭200克即食玉米粒30克胡萝卜20克鸡蛋3个拌饭料1包沙拉酱30克西兰花20克肉松20克油适量盐适量番茄酱适量蛋包饭【宝宝辅食】...
-
西蓝花手指条 8+宝宝辅食的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝8个月了一定要给安排这款手指食物,给宝宝补充纤维素、矿物质、膳食纤维,还可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽。用料西蓝花100克鸡蛋1个配方奶粉5克低粉25克西蓝花手指条8+宝宝辅食的做法西蓝花洗净焯水1分钟。西蓝花➕鸡蛋用料理杯搅打细腻。➕奶粉➕低粉搅拌均匀。...