【减脂餐】可乐鸡
有点标题党了,其实是减脂期想吃可乐鸡翅,于是做了可乐鸡翅的低卡代替品——零度可乐鸡胸肉!!!!!!
因为是刚学会做饭,这个菜谱也是自己琢磨的,所以菜谱可能不是很详细也不是很完美,还请多多指教~
这道菜约350大卡,低脂低碳水低卡高蛋白~
用料
鸡胸肉 | 1块(约240g) |
零度可乐 | 1瓶 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
姜 | 几片 |
【减脂餐】可乐鸡的做法
鸡胸肉切成厚度适中的肉片(可以刀斜45度切片);
在每片鸡胸肉上划2~3刀。1勺料酒、1勺生抽、半勺蜂蜜、2片姜腌制。
我早上起床就把鸡肉腌上了,大概腌了4、5个小时。因为没有用油,所以要用姜片擦一下锅底防粘;
将鸡胸肉片两面煎至发白。倒入零度可乐、1勺老抽、1勺料酒、1勺生抽。
我买的是680mL的零度可乐,只用了大概2/3,不过反正是零卡的,用不完的可以喝掉嘛~炖的时候会出现浮沫,可以撇掉表层浮沫。
盖上锅盖小火炖10~15min。
中火收汁,收到图片程度就差不多了。
出锅~
小贴士
• 味道和可乐鸡翅没办法比,毕竟鸡胸肉的脂肪量摆在那儿呢,口感不如鸡翅,但是能量低啊!
• 如果觉得口感太柴,鸡胸肉可以不煎,直接和可乐炖在一起。
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