鸡胸肉豆腐渣汉堡排(夏日减肥菜谱的首选)自制汉堡排酱
营养丰富,健康美味。可以当饭吃,很有饱腹感,在使味蕾得到满足时,也会使胃得到大大的满足。相信吃着吃着就瘦了!(当然还要加上适当的运动,减肥效果还会更好!)
用料
鸡胸肉末 | 200克 |
豆腐渣 | 200克 |
圆葱 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
干羊栖菜芽 | 5克(可不加) |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 2大匙 |
盐 | 1匙 |
胡椒粉 | 1匙 |
植物油 | 适量 |
制汉堡排酱汁的食材 | |
蕃茄酱 | 4大匙 |
蚝油 | 2大匙 |
料理酒 | 1大匙 |
清水 | 4大匙 |
盐 | 少许 |
植物油 | 少许 |
鸡胸肉豆腐渣汉堡排(夏日减肥菜谱的首选)自制汉堡排酱的做法
干羊栖菜芽事先泡发好,挤出水分备用。胡萝卜和洋葱洗净,将胡萝卜擦丝,洋葱切碎。容器里分别放入鸡胸肉末、豆腐渣、胡萝卜丝、洋葱碎、鸡蛋、泡发好的羊栖菜芽(没有的可以不放)。调味料(酱油、盐和胡椒粉)搅拌均匀。
将馅料分成每份大约50克。用手捏成团(稍微扁一些,易于烙制)注意⚠️由于放进了豆腐渣,在烙制中胚子很容易破裂,所以一定要稍微用一点力气把胚子周边捏紧一些。但是也不能过于用力,造成成品的内部会发硬。
锅里放油,烧热后摆放进汉堡排,小火烙制(盖上锅盖)。
烙制两呈面金黄色,关火。
盛入盘中。
接下来做汉堡酱。往锅里放入少量油,放进4大匙番茄酱,2大匙蚝油,1大匙料理酒和4-5匙清水,小火煮制。一边煮一边用勺搅拌。待到沸腾之后关火,盛入容器中。
味道比想像的要好吃的多。我直接当饭吃了。吃了两个就吃的饱饱的。既满足了味蕾,又使胃得到了大大的满足💕
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