白切鸡(瘦身营养菜)
爱做菜,但是炒菜油烟味实在太大,所以一看到不用炒的菜谱就想试试,并且最近在瘦身,鸡肉可是非常好的食材哦👍
用料
土鸡 | 1只 |
葱 | 3根 |
盐 | 2勺 |
姜 | 10片 |
鸡洗净后整只按在锅里,放5片姜,加水2.5碗
大火煮沸后转小火煮50分钟,切块码盘
葱和剩下的姜片切末,加盐腌制十分钟,加入鸡汤搅匀
把姜葱汤淋在鸡块上,倒出汤反复浇几遍,最后倒干汤汁
倒出的汤汁过滤一下装碗(以备重口味的人蘸着吃),和鸡一块儿上桌
味道还是不错的😋
小贴士
1、姜葱末尽量切碎些,盐要放重些,毕竟淋的,不容易入味儿
2、鸡皮好吃,但不适合瘦身的人吃,尽量不吃,实在想吃就吃一块儿,饭后多走点路哈😀
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