【无糖全麦】可可司康‼️减脂解馋全靠它👉快手饱腹👈

司康是英式快速面包的一种
我觉得是一款很随心的甜点～
吃过松软的～也买过扎实的～甜咸都有～
但欧洲的司康一般都是重油重糖，还加淡奶油～我的配方里把黄油改到了最少，其实也可以不放啦～花生粉&奶粉也可不放～就是少了一份香味~
可可控可以多加5-10g可可！
如果不介意热量，还可以多放一点黄油、糖和可可，会加更美味！
健身减脂的盆友就乖乖照我的方子来吧～哈哈哈
我用了赤藓糖醇和全麦，升糖指数慢的同时饱腹感up！up！
想吃咸口司康的欢迎给我留言！下次出个咸司康
完整版视频：小红书“健食家肉头丸子”

用料  

【无糖全麦】可可司康‼️减脂解馋全靠它👉快手饱腹👈的做法  

1. 把黄油跟全麦面粉搓在一起。

2. 搓成“沙沙”状

3. 黄油&花生粉&奶粉可以不放，但就是少了一些香味。如果不放，建议多加5-10g可可粉，这样让浓郁的可可味弥补香味的不足。

4. 酸奶我用的希腊酸奶那种比较浓稠的。如果用稀的，就减少用量。

5. 过筛是为了拌的均匀，不弄也行啦～

6. 酸奶和鸡蛋液加入面粉里～鸡蛋液留下一丢丢，最后刷司康～

7. 用切拌和划拌的手法！切忌过度搅拌！

8. 弄成没有明显液体的状态，有干粉也无所谓！

9. 倒在油纸上，压它！挤它！

10. 给它搞成一坨！冷藏20分钟！

11. 冷藏好，用油纸垫着给它压成圆饼子。

12. 对折→压扁→再对折！随意一点！（压扁的感觉超级爽！喜欢的话可以多来两遍，层次也会更丰富）

13. 再搞成一坨，压成饼子！

14. 大概这么厚就行～随意一点～

15. 切成你喜欢的形状～

16. 表面刷层鸡蛋液～

17. 上下火180℃，烤15-20分钟！烤箱脾气不一样～建议看着它！

18. 口感：可可味浓郁，表皮酥脆，内心柔软！掰开中间夹酸奶，配一杯咖啡～减脂期吃特别解馋啊啊啊 ！

小贴士

做吃的我一向很随心～
喜欢什么口味就加什么味道的东西就好～
厨友们可以试一下～
很乐意交流各种健身减脂的问题～