黑全麦馒头(减肥无糖饱腹
想起下午咚咚咚喝奶茶的时候,就想拍死自己🐷
据说全麦馒头饱腹感很强,蛋糕店的全麦吐司不是纯全麦的,而且热量也不低。so 自己试试做一次无糖的没想到挺成功的!哈哈(没想到无糖的自己也爱吃…🍃
用料
黑麦粉 | 250克 |
酵母 | 2.5克 |
温水 | 适量 |
黑全麦馒头(减肥无糖饱腹的做法
我用的是这个黑全麦粉。tb瞎买的!
酵母
温水化开酵母
开始和面,一点一点加入。面粉用筷子搅拌成絮状,然后上手揉成光滑面团等待发酵。
大概两小时,发酵成比原来两倍大,就可以了。
大概这个样子,有蜂巢孔,说明发酵好了!
取出发酵好的面团,揉面排气孔。再切成小段,可以搓成圆形或者长方形(形状按照自己喜欢定)
盖上湿布进行二次发酵,大概15分钟左右
大火(水开后)蒸20分钟,然后关火焖3-5分钟,就可以啦!
黑全麦馒头,优质碳水💗
吃不完的装盒,留给明天早上吃🐷ིྀ
小贴士
1、嗯,减肥女孩决不认输🙃
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