【小正厨房】酸瓜🥒鸡胸肉沙拉🥗
对于喜爱美食的我来说,要靠节食减肥那是永远不可能的,所以只能在饮食上注意啦。
-鸡胸肉味美肉嫩,高蛋白低脂肪,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
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搭配紫甘蓝、圣女果、玉米等食材做成沙拉,既营养丰富又达到减脂养生的效果,加入的酸黄瓜还减腻又促进消化,喜欢的亲们可以一试哦。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
冠利俄式酸青瓜 | 2根 |
可达怡黑胡椒 | 适量 |
生菜叶🥬 | 3片 |
紫甘蓝叶 | 1片 |
玉米粒 | 40克 |
圣女果 | 6个 |
生抽 | 2大勺 |
料酒 | 1勺 |
白醋 | 2克 |
沙拉酱 | 20ml |
橄榄油 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
【小正厨房】酸瓜🥒鸡胸肉沙拉🥗的做法
鸡胸肉洗净,加入生抽、料酒、白醋、盐、黑胡椒粉抓匀,包上保鲜膜腌制3小时以上,我是放冰箱腌制了一夜,这样更入味;
将腌制好的鸡胸肉放进空气炸锅,200度12分钟;翻面,刷一下腌制的料,再200度12分钟;
生菜洗净,放淡盐水中浸泡10来分钟;
紫甘蓝切丝;
酸瓜瓜切粒、圣女果对半切开
锅内放入适量水、少许盐、几滴油煮开后将紫甘蓝、玉米粒放进去焯熟捞出;
烤好的鸡胸肉切成粒;
全部倒入碗内,其中生菜浸泡好后吸干水分撕碎,加入橄榄油和沙拉酱,拌均匀即可食用。
小贴士
🎀1.焯的时候,紫甘蓝提前捞出,因为玉米粒要焯时间久一点;2.没有空气炸锅就放锅内煎熟也一样的。
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