减脂期，花样吃鸡胸肉

用料  

减脂期，花样吃鸡胸肉的做法  

1. 4款鸡胸肉腌制方法如下，统一方法都是放冰箱里腌制一晚，第二天上锅煎。
   • 蒜香鸡胸肉:   盐 2g，料酒10ml，生抽10ml，椰子油5ml, 蜂蜜10g，蒜末 10g。
   煎时倒回料汁，加点清水。
   • 黑椒鸡胸肉：盐 2g，料酒10ml，生抽10ml,  椰子油 5ml, 蚝油20g,  黑椒8g. 倒回料汁，小火焖熟。
   • 咖喱鸡胸肉：盐2g，椰子油 5ml,牛奶10ml，咖喱粉8g，柠檬汁5ml，少糖5g. 倒回料汁，小火焖熟。
   • 辣椒孜然粉鸡胸肉：盐5g，料酒10ml, 生抽10ml，椰子油 5ml, 蚝油20g, 孜然粉5g，辣椒面5g，姜3g，蒜3g
   
   

小贴士

• 生抽或蚝油可以更少。毕竟生抽，蚝油里也是含盐的。
• 一定要 小火 小火 小火 慢煎！！！我用不同锅煎的，刚开始急性子的我没控制住火候，火大了，出来的成品明显没有后来小火慢煎出来的肉质鲜嫩，也不发柴，很juicy。
• 咖喱味的强推