减脂餐~鸡胸肉花样炒
胖子不是一口吃出来的,减肥也不是一朝一夕的事,减肥期间可以吃,好吃的东西统统要控制,但为了每天减肥能有动力,不炒菜的我也开始动手制作了。这个菜色彩缤纷,看着会比较有食欲,这样也让减肥不那么枯燥。今天的方子一顿下来热量大概400卡,无油,少盐,加点主食差不多500多卡,需要控制热量的,减少一些配菜就可以了😁
用料
鸡胸肉 | 1块(160克左右) |
美国杂菜 | 80克 |
蘑菇 | 260克 |
西兰花 | 120克 |
黑胡椒碎 | 适量(腌制鸡胸肉) |
海盐 | 适量(腌制鸡胸肉) |
食盐 | 少许 |
淀粉和水 | 少许(勾芡用) |
减脂餐~鸡胸肉花样炒的做法
鸡胸肉切块用黑胡椒碎和海盐腌制。
美国杂菜、蘑菇、西兰花用开水煮熟,捞出沥干待用。
不粘锅不放油,先入鸡胸肉煸炒,变白后出锅。再下所有煮熟的菜翻炒,可以加点水,放少许盐提味。接着再把鸡胸肉放入一起翻炒,肉熟了,就可以用少量淀粉和水调制芡汁,收汁起锅。
小贴士
1. 鸡胸肉提前一晚由冰箱冷冻区放入冷藏区解冻,早上起来拿出来,切块撒调料腌制,再放入冰箱冷藏,中午回来后可直接用,节约时间。
2.蔬菜用锅炒熟时间过长,所以先用水煮熟沥干,也是节约时间。
3.减肥期间油盐都需要控制,不习惯无油可以用少量橄榄油。
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