简易快速版胡萝卜蛋糕 Carrot cake
准备时间:25分钟
烘培时间:30分钟
作为懒人,最怕烘培程序太多,耗时太长。这个简化版胡萝卜蛋糕,简单易上手,但是味道一点也不差哦!实践调整了四五次配方,目前是我觉得最完美的方子。这个分量适合2-3人下午茶~
因为参考的英文菜谱,原料译名不确定的以英文为准哦。
三种吃法,由易到复杂,随意操作,懒人我最喜欢吃法2。
1. 出炉热吃
2. 打发奶油拌着吃。(Wisp cream打发至起小尖而不塌)
3. 正统Coating: 100g cream cheese+35g融化黄油+半茶匙柠檬汁+半茶匙香草精 混合后涂抹于冷却后的蛋糕表面,之后可炒杏仁片撒在上面。
用料
胡萝卜 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
植物油 | 60g |
白糖 | 70g |
面粉 | 130g |
Baking Powder (泡打粉) | 2g |
Baking soda (小苏打)可选 | 2g |
Cinnamon powder (肉桂粉) | 3g |
Vanilla sugar (香草糖) | 2g |
盐 | 一撮 |
简易快速版胡萝卜蛋糕 Carrot cake的做法
胡萝卜磨碎。
三种方法:1.人工切细粒 2.奶酪刨丝器 3.料理机鸡蛋+油+糖 混合搅拌,人工搅拌3-5分钟,手持电动搅拌器1分钟左右就好。
没有特殊要求,打细混合均匀就好。在2中加入面粉,Baking powder, Baking soda, Vanilla sugar, Cinnamon powder,混合均匀
在3中加入1,搅拌均匀。
放入容器进烤箱,160度烘烤30分钟左右,视个人烤箱而定。
个人喜欢的三种吃法:
1. 出炉热吃
2. 打发奶油拌着吃。(Wisp cream打发至起小尖而不塌)
3. 正统Coating: 100g cream cheese+35g融化黄油+半茶匙柠檬汁+半茶匙香草精 混合后涂抹于冷却后的蛋糕表面,之后可炒杏仁片撒在上面。
(cream cheese有点咸,我个人不是很喜欢3这个传统coating,而且这个工序有点复杂,作为懒人我强烈推荐1,2吃法,方便简单又美味!
-
如何做芝士海棉蛋糕好吃 芝士海棉蛋糕烹饪方法大全
...
-
老式脆皮蛋糕(6个量 硅胶膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个低筋面粉50-60克细砂糖35-40克柠檬汁或白醋几滴玉米油10克熟芝麻适量老式脆皮蛋糕(6个量硅胶膜)的做法准备干净的盆,放入2只鸡蛋,白砂糖(不喜太甜的我放了35g),几滴柠檬汁,准备打发打发至有纹路不易消失,过程会稍许久点,我大概至少打了20来分钟,请耐心持续,就...
-
“抹茶酸奶慕斯”的做法和图解,“抹茶酸奶慕斯”怎么做更好吃
今天6.1儿童节希望我们无论年龄多大都要有一颗童心酸奶:市售浓稠酸奶1瓶,模具:小四寸+围边抹茶粉:可以选择用20克牛奶来融化抹茶粉没有额外加糖喜欢甜的可以再热牛奶时加慕斯底可参考草莓🍓酸奶慕斯:用料慕斯底部分👇👇👇饼干碎25克黄油11克慕斯液体部分👇👇👇...
-
关于纪念日的一些事—奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
520对于每个人说都是情人节,恰逢我们结婚纪念日,今年整十年,又疫情被封控在家躺平了,就想着给自己和温暖的家找一些乐趣,从没想过会成功,结果也不算成功,提前买好的淡奶油,照着网上的方子做戚风,都是第一次下手的我,被很多人吐槽的戚风和奶油打发,我是一次成功0失败还是满...
相关文章
- 胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕carrot cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕-Carrot cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕🥕Carrot Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕 Carrot Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 胡萝卜蛋糕vegan carrot cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单 胡萝卜蛋糕 Carrot Cake (不甜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Carrot cake胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 湿润·简单·胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美国版胡萝卜蛋糕(Carrot Cake)的烹饪做法,大厨教你详细做法