无油低卡椰蓉球饼干,胖胖的福音
妈妈有点胖,但是看电视的时候总是想往嘴里送点东西,这款是专门为她做的。
我吃了两颗,真的很味美。
跟妈说,以后她饼干只能吃这一款。😘👨👩👧👧
方子写了两天了,发现一个问题所以来补充一下,因为椰蓉球没有油脂,所以即便放了干燥剂,也特别容易变软,潮湿,味道很受影响,做完后,尽快食用比较好。
用料
低粉 | 60克 |
奶粉 | 55克 |
鸡蛋 | 3个约120g |
糖粉 | 80克 |
椰蓉 | 160克(真的非常消耗椰蓉) |
牛奶 | 30~40克(可根据情况调整面团喝干湿度) |
无油低卡椰蓉球饼干,胖胖的福音的做法
鸡蛋,牛奶,糖粉放进一个容器中,用手动打蛋器打均匀融合。
有气泡没关系。
筛入低粉和奶粉。用刮刀翻拌均匀。
加入椰蓉,翻拌均匀。(如果面团太干可以加少许牛奶,揉的时候可以提前在冰箱冷冻五分钟,揉起来更快,且不黏手。)
烤箱提前预热,170度。揉成一口一个的小圆球,烤箱中层,18~20分钟出炉即可。注意为了美观上火可调制165,我的是风炉,受热均匀。成品很好看。
虽然一滴油都没有,但是对于永远减肥的我来说,真的太好吃了,风味很独特。
停不下来
有干燥剂的话放一个,可以保存2个月左右。但是还是不要太久,毕竟夏天了,而且味道受影响。
小贴士
要注意的都写在步骤中了,依旧有问题的话,请留言,看到后,会及时回复。
另外,如果你是一个身材苗条,且不怕胖的人,牛奶换成淡奶油,味道会更好,胖胖们就算了。
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