外婆家-全家都爱又简单的咸韭菜锅贴
今天吃这个👆🏻,太合适不过啦
我可以很负责任的说,外婆做的,没有哪个不好吃😋
早上可以吃,配鸡蛋;晚上可以吃,配稀饭~好像还有点朗朗上口呢?
用料
面粉 | |
盐 | |
韭菜 | |
水 | |
花椒 |
外婆家-全家都爱又简单的咸韭菜锅贴的做法
韭菜洗净,切成上图↑大小
准备一个小盆子,大小如图所示。
将大约700ml的中筋面粉倒入盆中!
加水(大约面粉的2/3,自己看看吧),搅拌均匀呈无几乎面疙瘩,粘稠度一般就好👌🏻
搅拌完成🙆🏻♂️,好啦~
加入盐🧂,大约2~4勺,按实际情况增减
放入韭菜,搅拌均匀
加入少量花椒粉搅拌均匀
倒油,小火🔥,下锅抹平,煎至底面成型翻面,继续煎(越薄越好吃😋)
煎好,切好,装盘,开始吃啦!
小贴士
翻面后不要翻动,等成型后再翻动
煎一个只要2分钟~
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