超级下饭麻辣香锅
家常菜3.07W
用料
虾 | 若干只 |
金针菇 | 1把 |
香菜 | 10根 |
花椒 | 10粒 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 3片 |
藕 | 1节 |
糖 | 10克 |
午餐肉 | 3片 |
土豆 | 半个 |
菠菜 | 1把 |
各种丸 | 若干 |
干豆腐 | 1张 |
肥羊粉 | 1包 |
豆芽 | 2把 |
羊肉片 | 250克 |
超级下饭麻辣香锅的做法
姜蒜切片,各种食材准备好,依次把羊肉、丸子、虾仁、藕片、豆芽焯至八分熟,装盘待用。我买的肥羊粉是免焯的。
起锅倒入50克油,油温八成热时下入姜蒜片、麻椒、花椒爆香,(我用这个料辣度不需要再加辣椒,如果特别喜欢吃辣的可以再加些干辣椒)下入110克麻辣香锅料翻炒均匀,放入白糖,接着倒入准备好的肉,丸子、肥羊粉、金针菇,藕片,干豆腐等,倒入一杯啤酒,翻炒均匀,最后放入青菜,翻炒一分钟后出锅。
美味的麻辣香锅就做好啦!色香味俱全!快来试试你的手艺吧!
小贴士
1、麻辣香锅料比较咸,如果做的菜量少的话不要放一整袋。
2、食材全凭自己喜好购买,我在里面放了烤冷面,特别好吃😋
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