海边小时光-辣椒炒蛏子
烹饪方法1.62W
用料
蛏子 | 一斤 |
姜 | 适量 |
蒜 | 三瓣 |
灯笼椒 | 1个 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
醋 | 少许 |
海边小时光-辣椒炒蛏子的做法
烧热锅~放油~放姜~放蒜
火加大,倒入蛏子,翻炒,待壳和肉部分分离,加入辣椒,海里的蛏子带盐味,先尝一尝,选择是否加入少量盐,之后放入少许醋(除腥)。炒蛏子会有部分水渗出,可以不需要再放水。
小贴士
海里的蛏子比较干净,不需要清洗很多次,从市场买回来,再简单用水泡一泡清洗几次就可以直接下锅了。
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