放半天也不会硬的南瓜饼╮(﹀_﹀)╭
似乎有这么一道点心,曾深入人心
在圆溜溜的家族中他总是那个最容易被遗忘的一个
很少在街边小巷中看到她的身影?
好像他已经被渐渐的遗忘了
他自己,也以为不幸否焉?
不,
在那软弱的身体流动的是炽热的爱
当深渊巨口迎面咬向他的时候
这是我最后的倔强了
—————南瓜饼
用料
南瓜 | 500克克 |
糖 | 150克 |
糯米粉 | 500克 |
小麦淀粉 | 100克 |
开水 | 200克克 |
奶黄馅 | |
红豆沙 |
放半天也不会硬的南瓜饼╮(﹀_﹀)╭的做法
南瓜切小块,洗净放蒸笼上蒸20分钟左右,蒸成可以碾成泥
将澄面称出来,我做的是分量大的,我做了大分量的,所以说这个是430克,在家做的话100克就可以了
加入刚烧开的热水,将其充分搅用
用打蛋桶加糯米粉,白糖,南瓜泥,还有和好的澄面面团倒在一起
中档将其打匀,若感觉面稀了,可以加一点糯米粉,若是面硬了,可以稍加点水
取出面团,将其做成长条
下大约30克左右的剂子
包入馅料,哎呀,我拍的小视频手在外面看不到,就只有这张图给大家看一下了,我包的是红豆沙,当然你们也可以用奶黄馅一口咬下流动的
锅中倒油
在油微微热时放进去,不停晃锅
等到南瓜饼浮起时
用爪篱在上面不停的摇晃,使南瓜饼充分与油接触
记住,当南瓜饼变大了以后,立马转大火,使其表面变脆
以后出一张成品图
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