伪照烧鸡腿便当
因为没有用味啉,所以加个【伪】字哈哈
用料
鸡腿 | 1只 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1只 |
胡萝卜 | 少许 |
西兰花 | 少许 |
伪照烧鸡腿便当的做法
准备鸡腿洗净,收敛水,拆骨。我比较喜欢带点筋的所以没切完,不喜欢的可以把筋切掉
用的是小樱花模具
弄好了拿小刀刻相互花瓣
鸡腿最好切几下,再用刀背弄一弄,目的是将其弄的开一点,肉质松软
米酒、生抽、蚝油、蜂蜜以1:1:1:2(其实看自己口味,我喜欢甜一点的)然后加水调均匀
在煎鸡肉之前,我用了白胡椒粉和米酒腌渍了十分钟,用的锅是玉子烧那种长方形的锅。将油均匀涂在锅中烧热,再将鸡腿肉放进去,我喜欢先放皮这一面
检查皮微黄后可以翻面啦
然后继续煎一会,但是不要太熟,就拿起来先。
先把酱汁倒进去煮到有泡泡
然后放鸡肉进去啦两面都要均匀
盖上锡纸(因为我没盖子哈哈哈哈
把锅倾斜了,让汁更好去收住,然后继续盖锡纸
明显看见颜色不一样啦
装起来放冷咯
快手炒鸡蛋花
胡萝卜放水和少许盐,放微波炉叮熟
西兰花也是水和盐,放微波炉叮熟
放冷后斜切块
饭盒750ml的,够了
装盒子啦
-
圣诞装饰🎄圣诞靴小红肠🎅的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料小红香肠2根吐司芝士片1片意面1根油少许圣诞装饰🎄圣诞靴小红肠🎅的做法热锅里放入少许油,放入意面,小火煎制。当意面变成金黄色时,放入厨房纸巾里,将油分擦去。斜着切去一端。用一段2厘米左右的意面将两者固定在一起。横着切除最上边的一段。用刀将芝士片切成...
-
家常素炒海鲜菇的做法和图解,家常素炒海鲜菇怎么做更好吃
用料海鲜菇250g胡萝卜1根鸡蛋1个生抽2勺耗油1勺盐少量家常素炒海鲜菇的做法海鲜菇洗净切断,开水炒半分钟捞出,炒掉海鲜菇里的水分胡萝卜切条,鸡蛋打散热油倒入鸡蛋液,均匀一圈倒入锅底不要滑动,等上面的蛋液全部熟了关火蛋皮切丝中火倒油,五成热下胡萝卜翻炒15秒,下炒...
-
记录工作便当的做法和图解,记录工作便当怎么做更好吃
用料鸡蛋2个记录工作便当的做法如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示如图所示...
-
中式午饭便当的做法和图解,中式午饭便当怎么做更好吃
记录一下每天吃的午饭用料鸡蛋2个韭菜30克蛏子肉100克盐4克鸡精2克中式午饭便当的做法今天吃的是肉沫炒胡萝卜丝、韭菜鸡蛋炒蛏肉、杂粮饭鸡蛋、韭菜碎、蛏子肉、盐、鸡精搅散,锅里油热,油开始冒烟,倒进去翻炒,即可...