基础日料:五目豆【可做无糖】【纯素】
日式料理2.34W
我喜欢【只用酱油调味】的五目豆。
跟餐厅,熟食店,便利店等做法不一样。
他们用较多的糖和味醂,味道非常甜。
可以说有糖的好吃,无糖的健康吧。
如果你想做甜口的,那么,步骤4时放入白糖(10-15g)和味醂30ml即可。
用料
黄豆(水煮) | 150克 |
莲藕 | 半节 |
魔芋 | 半块 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇(提前泡软) | 4-5朵 |
昆布高汤 | 2碗 |
酱油 | 2-3小勺(分两次加) |
【如果喜欢甜口的】 | 餐厅版 |
白糖 | 10-15克 |
味醂 | 2大勺 |
基础日料:五目豆【可做无糖】【纯素】的做法
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