Q弹芋圆（日本番薯版）

不同番薯配方不一样，此配方根据日本番薯而写的哦！请看小贴士👇

用料  

Q弹芋圆（日本番薯版）的做法  

1. 日本番薯（图中这种）削皮切片上锅蒸熟

2. 用擀面杖另一端趁热加入白糖，弄碎，与白糖混合，然后加入菱粉，用手揉均匀，搓长，切粒，或是掰一小段，头尾要捏捏，避免煮的时候散开。

3. 裹上木薯粉或是菱粉，就这样直接放袋子中冷冻，什么时候吃都可以。

4. 第二天冷冻里拿出来的样子还是颗粒分明的。

5. 锅中烧开水，放入芋圆，看到煮开漂浮在上面再煮5分钟就可以开吃了，我就这样吃的，不要加糖了，芋圆已经是甜的了。煮好后过凉水，你也可以用来做各种冷饮，冰饭之类的，自由发挥😊

小贴士

大家可以按照百分比来算蒸好后X0.28糖量，X0.70粉量哦！这样不用严格按照配方来。