清冰箱土豆煎蛋马铃薯蛋饼什锦厚蛋烧西班牙土豆蛋饼

用料  

清冰箱土豆煎蛋马铃薯蛋饼什锦厚蛋烧西班牙土豆蛋饼的做法  

1. 土豆切片，放在盘里，加水，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热至熟。或者蒸熟后切片。
   家里剩下的食材，比如，洋葱，蒜，蘑菇，培根，菠菜，彩椒等，切小块，入锅翻炒。
   大碗里打散鸡蛋，

2. 将土豆片，培根，菠菜等混合物放入鸡蛋大碗里，加盐，黑胡椒粉，与鸡蛋混合均匀。

3. 平底锅，热锅，加油。倒入鸡蛋混合物。转小火盖盖子煎至鸡蛋液凝固。翻面再煎3分钟。