简单又容易就能蒸出‘日本豆腐口感😍滑蛋肉末’
用料
鸡蛋 | 5个 |
肉末 | 200克 |
盐 | 1小勺 |
料酒 | 1+1小勺 |
生抽 | 2+1小勺 |
黑大豆油膏或耗油 | 1+1小勺 |
胡椒粉 | 2小勺 |
麻油(可有可无) | 1小勺 |
肉末放生抽x2 小勺+黑大豆油膏x1小勺+胡椒粉x2小勺+料酒x1小勺+麻油x1小勺搅拌均匀。😁
蛋打在碗然后把蛋壳一半型拿来装量水器。
1粒蛋加4次蛋壳水 ,5粒蛋x4次=20次蛋壳水😄然后放盐小勺😊
在放生抽,搅拌均匀😉
然后封上保鲜膜在插几个洞蒸20分钟。😁
把肉末炒香熟+剩下老抽x1小勺,料酒x1小勺的酱料,想要重口味可以在加。炒好然后备用😉
鸡蛋蒸好了把肉末放上蛋面后,蒸多5分钟。☺️
完成了好吃的滑滑的日本鸡蛋肉末。
简单又方便,孩子也很喜欢。😘
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