日式33: 海砺子茶碗蒸鸡蛋羹饭

冬天海砺子最肥美，大连的市场里遍地都是现kuo（只有当地人懂）的海砺子。青萝卜丝虾米馅包子里放一个海砺子、蛋炒、炸砺黄，都是家庭餐桌上常见的菜。
方子来自笠原将弘，记下来，给牙不好的爸爸做。

用料  

日式33: 海砺子茶碗蒸鸡蛋羹饭的做法  

1. 海蛎子撒上一点盐。用流水冲洗。控干切成两半。
   三叶芹切成1cm长。
   鲜香茹去根，切薄片。

2. A料放碗中搅拌，过滤。

3. 碗中盛上米饭，放入步骤1和步骤2的所有材料。
   放进开水蒸锅里，大火蒸1分钟，转小火蒸14分钟。

4. 奶锅中放入B料，中火煮开，放入水淀粉勾芡，倒在蒸好的碗里，撒上香葱末和姜泥即可。