西西里肉酱芝士焗饭
寒风瑟瑟,似乎做什么菜都容易变凉。如果有一道主食,有蔬菜又有肉,最好再来点贴膘管饱的,从头吃到尾都热乎乎的,想来也只有焗饭了。
用料
洋葱 | 半个 |
牛肉末 | 1小碗 |
西红柿(番茄) | 1个 |
番茄酱 | 1勺 |
黑胡椒/牛至叶 | 少许 |
米饭 | 1碗 |
蘑菇 | 2个 |
披萨香肠 | 几片 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
西西里肉酱芝士焗饭的做法
锅中热油后,先放入洋葱丁炒到变软。再加入牛肉末继续翻炒变色。
随后放入一勺番茄酱和切成丁的番茄,继续翻炒到出汁。
加入一些黑胡椒粒和牛至叶,小火熬制成浓稠的酱汁状。
在焗饭盆里铺上一层熟米饭,放上蘑菇片,铺上满满的肉酱。
放一些香肠薄片,最后铺上马苏里拉芝士。多少随意,喜欢的可以多加一些。
烤箱200度预热,放入焗饭烤10分钟,看到上层芝士融化变色即可。
出炉后趁热吃,芝士拉丝效果会比较好。
小贴士
关于拉丝的奶酪,买的时候注意看,不要再制干酪。再制干酪里面添加剂比较多,而且拉丝效果不好。那种整块买回来自己刨的奶酪会比较好。
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