❗️简单又美味,蓝纹奶酪焗通心粉
第一次吃蓝纹奶酪,问姐姐咋吃啊?她说你可以拿来焗通心粉啊,奶酪焗着吃特别好吃。没想到做出来一尝,真的特别好吃,必须推荐给大家。
这款蓝纹奶酪的质感柔软,风味独特,有淡淡的坚果味,口感柔滑,奶香浓郁,直接吃也特别好吃,我家小朋友直接吃了一大块,他说好好吃😊,而且奶酪的营养价值也高,非常健康营养。
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用料
通心粉 | 80克 |
蓝纹奶酪 | 20克 |
黄油 | 10克 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 小半个 |
牛奶 | 220克 |
普通面粉 | 2勺 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粉 | 少于 |
❗️简单又美味,蓝纹奶酪焗通心粉的做法
准备好所有材料,培根切小片,洋葱切丁备用。
此时可以烧一锅煮通心粉,水开后倒入通心粉煮8分钟左右。
烤箱上下火200度预热10分钟左右。平底锅烧热放入黄油,融化后倒入培根,中小火炒至酥脆(如图),这一步要小心不要烫着了,培根容易炸出来。沥干油盛出备用。
锅中不用放油直接倒入洋葱丁,炒软后倒入2勺面粉,煮一分钟至到光滑无颗粒,中间要翻炒几下。倒入牛奶,搅拌直至变浓稠。切一小块蓝纹奶酪,切成小丁,放进锅中。
加入蓝纹奶酪后,搅拌至融化,再放入盐和胡椒粉调味,此时可以最小火。煮好的通心粉沥干水分,倒入奶酪酱锅中,搅拌均匀让通心粉都粘上奶酪酱,再放入炒好的培根,搅拌均匀后,放入烤碗中,烤碗上要抹一点黄油。
放入预热好的烤箱,上下火中层200度15分钟,直到金黄并冒泡即可。(每个烤箱的脾气不一样,根据自己烤箱的温度来调整)
出炉后洒点香葱做装饰,香香哒,特别好吃!
小贴士
1、每个烤箱的脾气不一样,具体时间和温度根据自己烤箱来。
2、奶酪酱是浓稠的,不能太稀了,大家在加入牛奶时可以根据实际情况来调整。
3、面粉我用的是普通的中筋面粉,2汤勺,就中式的那个喝汤的勺子。
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