秘制甜鱼露
自制酱1.83W
鱼露 白砂糖 水 123黄金比例
调制出来的甜鱼露汁配合春卷、煎饺和拌面吃😋那叫一个美味啊!
用料
鱼露 | 100克 |
白砂糖 | 200克 |
水 | 300克 |
柠檬汁 | 1/2tbsp |
红辣椒 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
秘制甜鱼露的做法
我用的是这牌子的鱼露。
准备一只小锅子将鱼露、白砂糖、水和柠檬汁混合一起烧开等糖全部融化后关火冷却。
红辣椒和蒜切碎备用。
准备一只密封玻璃瓶,放入切碎的红辣椒和蒜,再倒入冷却后的甜鱼露就可以了。这样放冰箱可以冷藏三个月以上。
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