美味佳肴馆家庭自制面条（压面机版）
自制面条1.99W
用料
| 面粉 | 210克 |
| 水 | 70克 |
| 盐 | 2克 |
和面时，水是面粉的1/3，和成面絮状，醒面30分钟
![家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第2张]( "家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第2张")
然后用压面机最宽的挡开始反复压面，面团滋润后，再调小一档，如此反复，直到四档。之后醒面15分钟
![家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第3张]( "家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第3张")
调节压面机到自己喜欢的宽度，压成面条。
![家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第4张]( "家庭自制面条（压面机版）的做法步骤图 第4张")
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用料葱一根油两小勺鸡蛋二/三个面条/米粉三到四饼酱油3勺糖一小勺碗一/二个葱油鸡蛋粉/面的做法葱切碎，备用鸡蛋打散（不要太散）并把三勺酱油，一小勺糖混在一起。（图片忘拍了，麻烦自己自己想象一下哈😀）锅接水，煮开。煮开后放入面条，煮熟。煮熟后打入碗里下油煮熟，放入葱...
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甜甜宝贝平时比较爱吃一些面条，特别喜欢用果蔬汁做出来的面条，颜色漂亮又有营养，这几天做了挺多用果蔬的面条，今天就来尝试一下做成蓝色的面条。这一次我用的是蝶豆花汁和的面条，做出来的面条就会是蓝色的了，可能很多人会问到，蝶豆花是什么啊？蝶豆花也叫蓝蝴蝶，是一种植...
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都说现代人饮食过于精细，且不说营养是否过度造成各种肥胖和并发症，光清理肠胃这一块就过不了关，所以还是得时不时下意识地去吃些粗粮或者杂粮吧。上一期写了面条浇头之酱肉，这一期分享一下我的杂粮面配方吧。希望大家能多关注自己的肠道健康。用料面粉188克莜麦粉2...
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自从吃过自己做的面条之后，我深深感受到了啥叫“好吃的面”。每一筷子，每一口，都让我不得不诚服。比德芙丝滑，比雪碧劲爽，比劲面堂弹本着低卡的原则，我做了荞麦面和玉米面。粗粮含量都高达50%。不用担心会散架，再冰箱里冷藏3天，下锅一煮都能根根分明。其实成都有不错的...
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