青菜泛滥做点菜包囤着

一下子青菜都长大了 吃吃来不及 就赶紧看了下青菜包怎么做 几次尝试后 还发挥的挺稳定的

用料  

青菜泛滥做点菜包囤着的做法  

1. 青菜洗干净 看吧我用了这么多
   青菜洗干净 热水烧开 放点食用碱 放青菜 搅拌一下 立马关火 青菜都烫到了 就拿出来 冷水冲下 沥着做其他的事

2. 
   这是我的配料 其实主打青菜 其他自己想吃就加 多少真的无所谓啦 但是我觉得肉一定要有 最好油腻一点 因为需要用它的油来滋润馅

3. 全部切细丁 这个是个体力活 我觉得做一个自己不拿手的事情 一定要有信息和做好失败的准备 我切这些差点把手切没了 半个指甲切掉了 真是心有余悸 但是想着要完成它 就一往直前的走

4. 放点油 把肉丁熬出油 差不多就放配料 我先放了胡萝卜和香干 其实我觉得先后没关系 做好不容易熟的先放 反正自己吃 最后还要蒸过的 不怕的 真的纠结 你可以找找其他的帖子看看

5. 青菜放下去 真的是切的累 一大锅 都搅不动了

6. 这个颜色就这个馅的感觉就出来了

7. 面粉我买的自发的 真的好很多 之前我都是酵母的 要不发不起来 要不就是不够蓬松 我发现自发的很稳定 也很蓬松 只要按照它袋子上的说明 就可以了
   水我加了奶粉 吃起来基本没有奶香味 但是奶粉的营养肯定进去了 总比加纯水好 看个人喜欢
   我是那种要把所有都放进去 均衡营养的人 因为被娃害得.....

8. 就是揉面 变面团 我家没有厨师机 所有都是手工操作的 如果你说要加多少水 我只能看着加 因为这些都是按具体情况的 没有完美的 不然做出来就是生产线了没区别了

9. 揉成面团 不需要很圆 随便柔下  

10. 看看我擀的皮 虽然丑 大小也不一样 也不圆但是可以包得住啊 我虽然也想做的漂亮 但我知道自己啊做不出那么美 我们自己吃 能做成就好了 放低点要求了

11. 自己做的 想放多少馅就多少 哈哈哈

12. 最后这样的做了三大盘 做好就直接去蒸29分钟 放凉速冻 对了 盘子底部刷层油不然会粘住 不知道放棉布是不是会好点

13. 这是我之前做的牛肉包 是自己发酵的 就是感觉不怎么蓬 但是二次蒸也是非常好吃了 真的想想外面吃的都是啥啊 还是自己瞎做点 吃的香和健康

小贴士

1.要做就要有信心和信念 了解好基本的过程
2.什么的多少 都是看你自己的调配的 没有统一标准
3.无论出来是啥 坦然接受 有这样一份心不断去尝试 可能不会那么完美 但只会越来越好