超简单纯素生煎包
很多人都觉得,素菜不太好吃,喜欢加肉,但是以楼主的经验,只要会做素菜,真的比肉好吃太多啦
用料
土豆 | 2个 |
红萝卜 | 2根 |
木耳 | 少许 |
饺子皮 | 20张 |
黑芝麻 | 少许 |
香菜或者葱 | 1根 |
超简单纯素生煎包的做法
胡萝卜洗净,木耳泡发、土豆削皮备用
把准备好的材料切成小丁,再切一点生姜粒,有料理机也可以把食材用料理机打碎,不过我比较喜欢切的
锅里倒油烧热,依次放入姜沫、红萝卜、土豆和木耳翻炒,加一点点水进去,然后加入盐、鲜蔬粉(或者鸡精)、海天生抽,翻炒均匀,出锅
准备20张饺子皮(或者根据家里食量)、擀面杖、炒好的馅儿料
用擀面杖把饺子皮周边擀薄,然后开始包包子
包子成品图
锅里倒油,用平底锅或者这种锅都可以,不建议用平常炒菜那种斜面的锅
油热以后放入包子,小火慢煎,一定要小火
煎成图中的样子就加水,从锅边打圈慢慢加
水淹着包子三分之一处就可以了,盖上锅盖,小火焖
煎好以后放入黑芝麻、香菜或者葱,楼主不吃葱,所以所有带装饰的都用的香菜
小贴士
生煎包一定要小火慢煎,包子馅儿可以加自己喜欢的调味,水不能加太多,把包子淹了就不好了,一定要等水全部干了以后再煎一下才出锅,这样包子就是底部很脆,上面很软。有更好的建议大家可以提哦,当然,也可以把你的成品发出来供大家欣赏哦
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