槐花素馅葫芦包子

参考了几个菜谱，做了这个特别的素葫芦包子，挺好玩的，家人说好吃，我也趁现在勤快，建个菜谱吧

用料  

槐花素馅葫芦包子的做法  

1. 南瓜切片

2. 大火蒸熟捣成泥

3. 和面粉发酵粉清水一起揉成光滑面团（份量及揉面做法就省略了，和馒头做法一样）

4. 等待面团发酵的时候来做馅料，包菜，豆腐干，红萝卜切碎。包菜用盐腌一下。

5. 热锅放油放姜末豆干翻炒片刻，加盐酱油豆瓣酱调味，再放红萝卜炒几下

6. 炒好的豆干红萝卜装碗摊凉

7. 包菜腌好后挤干水份

8. 槐花洗净后用盐水泡二十分钟

9. 洗好的槐花挤干水份

10. 所有馅料拌匀

11. 面团发酵好了

12. 分成小剂子擀成圆面皮

13. 一个葫芦包需要两个面皮，将其中一个面皮对折后再对折，在小三角那里剪一刀

14. 摊开中间就有个小洞，洞洞不要太大

15. 手上放两张面皮，有洞的那张放下面，完整的那张盖在上面，

16. 就是这样的，为了更清晰我剪个洞洞大的放下面

17. 两张面皮边沿捏紧，放上馅料

18. 包成一个包子，正面看和普通包子一样

19. 侧面是这样的，底部有个洞

20. 把外面有洞的面皮轻轻往上翻

21. 翻过来这个样子

22. 然后在里面放馅料，一共放了两次馅料，实际上是两个连体的包子哈

23. 收口，收口处搓成圆条状

24. 此处可省略，我为了好看用红曲粉加面粉揉了个红色小面团（没放发酵粉），搓成长条

25. 围在葫芦包子上

26. 放蒸笼盖上盖子发酵十五分钟（现在天热时间可短点）

27. 发酵好后蒸十分钟不接盖子焖五分钟后出笼，拍照，是不是很美？

28. 又做了几个绿色的，葫芦小时候的样子

29. 咬一口，香香的

30. 拍照拍照

31. 做了好多

32. 再发个封面图片