玉米面发面素馅包子

用料  

玉米面发面素馅包子的做法  

1. 我爱吃绿豆腐，所以选择这个，切碎备用

2. 姜蒜末备用

3. 炒两个鸡蛋，一边炒一边用铲子划，就会很碎，盛出，接着倒油炒虾皮，出香味盛出

4. 小白菜焯水

5. 切碎和馅，先不加调料，等面发好

6. 面粉混合

7. 加白砂糖搅拌均匀

8. 牛奶加热化开酵母

9. 和在面粉里，不够加温水

10. 放温暖处进行第一次发酵

11. 发酵成这样蜂窝状就可以，把调料加进馅里搅拌好备用

12. 排气，取三分之二揉成长条

13. 切段

14. 擀皮

15. 包馅

16. 剩下三分之一做成牛舌状椭圆形

17. 包子上锅进行第二次发酵

18. 等包子拿起来很轻，膨胀起来就可以蒸了，蒸锅水先烧开，蒸25分钟，包子会蒸的非常松软

19. 蒸好了一个挨一个，很软

20. 快吃吧，素馅健康有好吃，蒸完包子馒头也醒发好了，直接上锅蒸20分钟

小贴士

认真捏口，别露馅😜😜😜